وأشار زميل معهد الغذاء والدماغ والسلوك ببريطانيا والبرفيسور الزائر الدكتور باول كلايتون, إلى أن الميكروبات تفوقت على المضادات الحيوية وأصبحت تقاومها في جسم الإنسان بسبب بعض الأخطاء في الاستخدام، وذلك بسبب أن البعض يستخدم المضادات الحيوية لعلاج الأمراض الفيروسية، مؤكداً أن الحل في هذا الجانب هو بتقوية جهاز المناعة عبر الغذاء أو المركبات الغذائية .

من جهته أفاد نائب رئيس الجمعية السعودية للغذاء والأغذية استشاري التغذية العلاجية الدكتور خالد بن علي المدني, أن الأمر يقود إلى ما قبل اكتشاف المضادات الحيوية, مشيراً إلى أن العلم الحديث أدى إلى اكتشاف أشياء حديثة كمركبات في الأطعمة "أطعمة وظائفية" تمثل نوع من الوقاية كبعض المركبات في النبات أو الحيوان وتمثل نوع من الوقاية من الأمراض المعدية والأمراض المزمنة كالقلب والسكري, وبعض أنوع السرطان .